La carte montre en couleurs les départements avant la création du Tarn-et-Garonne, et figure en noir leurs limites actuelles
Le tableau indique pour chaque département modifié en 1808, la liste des cantons qui ont constitué le Tarn-et-Garonne
| Département d'origine | Cantons | Communes (2007) | Population (2007) | Superficie (km²) |
| Aveyron | Saint-Antonin | 9 | 4 932 | 263 |
| Haute-Garonne | Beaumont, Castelsarrasin, Grisolles, Montech, Saint-Nicolas, Verdun, Villebrumier | 73 | 80 291 | 1 132 |
| Gers | Lavit | 14 | 2 980 | 165 |
| Lot | Bourg-de-Visa, Caussade, Caylus, Lafrançaise, Lauzerte, Moissac, Molières, Monclar-de-Quercy, Montauban, Montpezat-de-Quercy, Nègrepelisse | 72 | 125 829 | 1 767 |
| Lot-et-Garonne | Auvillar, Montaigu-de-Quercy, Valence | 27 | 17 731 | 392 |