Limites départementales
- 1793 (14 février) : rattachement de Monaco (renommé Fort-d'Hercule)
- 1794 : rattachement de Tende, La Brigue, Saorge et Breil, pris au royaume de Sardaigne
- 1805 (6 juin) : rattachement de la partie occidentale de la Ligurie (rive gauche du Taggia), formant le mois suivant le nouvel arrondissement de San-Remo
- 1814 (traité de Paris) : restitution des territoires annexés à la République de Gênes (San-Remo), à la famille Grimaldi (Monaco) et au royaume de Piémont-Sardaigne
- 1848 : le Comté de Nice (royaume de Sardaigne) annexe Menton et Roquebrune, auparavant monégasques, qui deviennent "villes libres"
- 1860 (24 mars, traité de Turin) : le Comté de Nice est rattaché à la France, sauf Menton et Roquebrune qui redeviennent monégasques
- 1860 (15 avril) : un plébiscite confirme l'annexion (oui 99%)
- 1860 (15 mai) : il est décidé de rattacher l'arrondissement de Grasse, détaché du Var, au nouveau département
- 1861 (2 février) : traité d'union douanière avec Monaco
- 1861 (15 avril) : Tende et La Brigue votent leur rattachement à la France, qui n'est pourtant pas entériné, Napoléon III choisissant de laisser au roi d'Italie Victor-Emmanuel II ses territoires de chasse des hautes vallées de la Roya, de la Vésubie et de la Tinée
- 1862 : rattachement de Menton et Roquebrune (achetés 400 millions de francs à Monaco)
- 1947 (10 février, traité de Paris) : la haute vallée de la Roya (soit les communes de Tende et de La Brigue), les hameaux de Libre, de Piène-Basse et de Piène-Haute (commune de Breil sur Roya), le hameau de Molières (commune de Valdeblore), et les hautes vallées de la Vésubie et de la Tinée sont rattachées à la France (les limites de 6 communes sont ainsi modifiées)
- 1947 (16 septembre) : un référendum confirme le rattachement de Tende et La Brigue (oui 87%), qui prend effet le 17 septembre

Principales modifications ayant affecté les communes
- 1791 : Saint-Laurent-du-Var annexe Le Puget-Saint-Laurent, Vence annexe Malvans
- 1836 : Mandelieu annexe La Napoule
- 1858 : Mouans et Sartoux fusionnent pour former Mouans-Sartoux
- 1891 (juillet) : création de Beaulieu-sur-Mer (détachée de Villefranche)
- 1904 (septembre) : création de Saint-Jean-Cap-Ferrat (précédemment Saint-Jean-sur-Mer, détachée de Villefranche)
- 1922 : Cagnes devient Cagnes-sur-Mer
- 1929 : création de Théoule-sur-Mer (détachée de Mandelieu)
- 1970 (7 décembre) : Mandelieu devient Mandelieu-la-Napoule
- 1988 (18 mars) : Villefranche devient Villefranche-sur-Mer

Évolution du nombre de communes

Évolution de la population